Bár a kávé és a tea mint árucikkek árai valószínűleg alacsonyabbak lesznek, mint 2022-ben, a fogyasztóknak egyelőre nem érdemes arra számítaniuk, hogy a közeljövőben kevesebbet kell fizetniük ezekért – számol be az Euromonitor.

Az alapanyagárak csak egy tényező a sok közül, amelyek a forró italok végső kiskereskedelmi árát befolyásolják, és még ha a kávé és a tea származási ára jelentősen csökken is, a tágabb környezet miatt nagyon valószínű, hogy a kiskereskedelmi árak jóval a megszokott felett maradnak.

A forró italokra – mint minden fogyasztói árucikk-iparágra – számos inflációs tényező hatott, beleértve az energia, a csomagolás, a szállítás és a munkaerő növekvő költségeit. Ezek közül sok továbbra is magas, és a 2023-ra vonatkozó inflációs előrejelzések még mindig jóval a történelmi átlag felett vannak. Az Euromonitor International előrejelzése szerint az infláció idén 4,6% lesz a fejlett gazdaságokban és 8,0% a feltörekvő országokban.

A kávé árai 2022-ben általában gyorsabban emelkedtek, mint az általános élelmiszeripari árak, méghozzá a kávé mint alapanyag árának emelkedése miatt, különösen a rossz brazíliai termés miatt. A kiskereskedelem szintjén ez azt jelentette, hogy a babok és a standard őrölt kávé drágult a leginkább, mivel ezek tartalmaznak valódi kávét a legnagyobb arányban. Ezzel szemben a kapszulák ára általában stabilabb maradt, mivel ezeket sokkal magasabb áron értékesítik, és a kávé mint alapanyag a kiskereskedelmi költség kisebb részét teszi ki.

A kávétermesztés kilátásai 2023-ra javultak, és hacsak nem következik be előre nem látható rossz időjárási körülmény, az alapanyagárak várhatóan csökkennek. Az értékorientált árképzési stratégiák, az egyéb alapanyagok tartósan magas árai, a hosszú távú ellátási szerződések szerepe és más tényezők együttese azonban azt jelenti, hogy a fogyasztók valószínűleg nem fogják észrevenni az árcsökkenést.

A tea ára általában véve nőtt, de kisebb mértékben, mint más élelmiszeripari termékeké. Ennek az az oka, hogy bár ugyanolyan általános árnyomásnak van kitéve, mint bármelyik FMCG termékkategória, kevés egyedi árnyomás éri. Egyik jelentős termelő országban sem volt különösképpen rossz a termés 2022-ben, a háborúzó Oroszország és Ukrajna pedig a tea fő fogyasztói, nem pedig termelői (ez éppen ellentétes az olyan kategóriák helyzetével, mint a kenyér és az étolaj), így a háború hatása viszonylag mérsékelt volt.

A 2023-as év is hasonlót ígér. A gazdasági és politikai gondok továbbra is számos nagy fogyasztót sújtanak, ami valószínűleg visszafogja a keresletet, miközben a termés általában véve jónak ígérkezik. A kávéhoz hasonlóan ez mérsékelt nyersanyagárakat jelent, de a fogyasztók által fizetett árakban nem várható drámai visszaesés.

Nyitóképünk illusztráció (Fotó: Nathan Dumlao / Unsplash)