Az már csak hab a kávén, ha a reggeli első feketét tradicionális olasz válogatás alapján, tökéletes pörköléssel teszik a dohányos elé, az arabica és a robusta fajtákat olyan arányban keverik benne, ami a legjobban megfelel a magyar ízvilágnak.
Az olaszok kávéja mindig király
Akár frissen főzött olasz Gimoka kávét is kínálhatnak vevőiknek mostantól a Nemzeti Dohányboltokban. Olyan terméket, amihez a kávészemek a Föld leghíresebb termőterületeiről – Brazíliából, Kolumbiából, Indiából, Tanzániából és Új-Zélandról – érkeznek a kávékultúra ősi hazájába, Olaszországba. Ahol a Comói- tó közelében tökéletes összhangot alkotva keveredjenek egymással, kerüljenek a csomagolásba, ahonnét továbbutaznak a megrendelés helyszínére, így hazánkba is. A Gimoka egy észak-olasz tradicionális családi kávéműhely, amelyet 1982-ben Ivan Padelli alapított, és most is ő vezeti fiával együtt a céget. Hamisítatlan olasz pörkölésű kávéikban kisebb arányban van jelen az arabica fajta és gazdag a robustatartalma, emiatt a kávék koffeinben gazdagok, ami meglöki a pulzusszámot, és erős az ital élénkítő hatása.
Akit a kávé illata megcsapott…
Nemcsak az a jó hír a dohányboltokba érkező új termék kapcsán, hogy Európában a legismertebb helyről – Itáliából – érkezik a szemes kávé, hanem az olasz cég folyamatosan megbízható minőségben szállítja, ráadásul itthoni ár-érték aránya megfelelő a magyar vásárlási szokásoknak. És ha még azt is hozzáadjuk, ahogy a cigarettaadagjáért betérő vevőt megcsapja a frissen lefőzött kávé semmi máshoz nem hasonlítható csábító illata – garantált a siker.
Tévhit, hogy a kávéfogyasztás ártalmas az egészségre. Nyilván – mint minden más szenvedély esetén – a túlzott kávébevitel is veszélyes lehet, azonban a mértékletes kávéivás nem árt, nem okozmagas vérnyomást. A rendszertelen étkezés, a mozgáshiány, a stressz sokkal nagyobb bajok okozója lehet, mintha valaki elkortyol naponta két-három feketét. Ráadásul, ha pontosan tisztába vagyunk azzal, hogy a magas robusztatartalmú italok – ebbe a csoportba tartozik a Gimoka is – mintegy három órán keresztül idéznek elő éberséget, frissességet, és aki betartja azt az alapszabályt, hogy lefekvés előtt három- négy órával már nem iszik feketét –, annak a kávéfogyasztónak az álma is nyugodt marad.
Ideje felkutatni a nagyi kávédarálóját!
A kávék Oscar-díjaként ismert Cup of Excellence versenyben is zsűrizett már az a nemzetközi hírű kávészakértő, André Hoinkis, aki nemrégiben egy hazai szakmai programon – a VinCe Budapest rendezvényen – hazánkban járt, és ha már itt volt, egy előadás során bemutatta a legújabb kávétrendeket. Hoinkis árulta el, hogy míg korábban a gyorsan, egyszerű módon elkészített kávék voltak közkedveltek, addig mostanában nagyot fordult e téren a világ. Hiszen a modern kor kávéfogyasztói már szinte kizárólag csak olyan feketét isznak, amikor a szemes kávé a szemük előtt kerül a darálóba, és ezután főzik le kávégépben a friss őrleményt. Ideje tehát megkeresni a nagyi rég félrerakott kávédarálóját, mert ismét nagy keletje lehet. A minőség, a természetes alapanyagok ellenőrzött lelőhelyről, és csakis a szemes kávé, mint alapanyag a kávézókban – ez ma a trend. Emellett a blendek, azaz a különböző kontinenseken fellelhető kávékból összeállított keverékek a világban ma az uralkodók.
A szakértő tanácsai az értékesítéshez
Hasonló tanácsot ad Kajor Roland, a Gimoka kávé hazai forgalmazását bonyolító VendoService Hungary Kft. képviselője, aki szintén amellett teszi le a voksát, hogy jó dolog, ha egy üzletben darálót is beszereznek a kávéfőzőgép mellé. Érdemes helyben, a rendelést követően ledarálni a szemes kávét, mert a frissen őrölt fekete illata semmihez sem hasonlítható. A kirakat külső portálján ugyancsak érdemes jelezni, hogy az üzletben frissen darált és főzött kávé kapható nyitástól zárásig, ez is vonzó lehet. A szakember megnyugtatja egyébként a kávérajongókat, illetve azokat a dohányboltosokat, akik épp most gondolkodnak azon, hogy beálljanak-e a kávét kínáló üzletek sorába, avagy sem: téves az a nemrégiben elterjedt hír, ami szerint hamarosan rohamosan emelkedik a kávé piaci ára. „Nálunk biztos nem”, szögezi le Rodriguez, majd hozzáteszi, „olasz partnerünk, a Gimoka sem emel árat sem idén, sem a közeljövőben, 2010 óta ugyanannyiért adják szemes kávéjukat”. Rodriguezék kávéját az Alföld Tabak forgalmazza a hazai dohányboltokban.
