Az alkoholtartalmú italok tipikus fogyasztóinál a környezeti kérdések továbbra sem meghatározóak. Az iparágban a vásárlási döntéseket számos tényező határozza meg, amelyeket gyakran a márka imázsa és pozicionálása irányít. A fenntarthatóság azonban kezd a kép részévé válni, és a kereslet fokozatosan egyre inkább ebbe az irányba fog elmozdulni – írja az Euromonitor International.
Bár a fenntarthatóság részletei és definíciói eltérőek, a természet védelmét következetesen alapvető fontosságúnak tartják.
A környezeti terhelés felismerése és a fogyasztás változása közötti kapcsolat nem egyértelmű. A fogyasztók nagyjából továbbra sem hajlandóak vagy nem képesek többet fizetni a fenntartható termékekért, annak ellenére, hogy elismerik a változás szükségességét.
A fogyasztók 41%-a a magas árat jelölte meg a fenntartható termékek a vásárlásásának legfőbb akadályaként.
A csomagolás fontos szerepet játszik az alkoholtartalmú italok márkaépítésében, amellett, hogy természetesen gyakorlati követelmény. Ugyanakkor általában a szén-dioxid-kibocsátás és az erőforrás-felhasználás egyik fő okozója, ezért a hatás csökkentése stratégiai fontosságú.
A környezetvédelmi erőfeszítések előrehaladtával egyre könnyebb lesz a marketingbe beépíteni a jelentőségteljes fejlesztéseket oly módon, hogy azok összhangban legyenek a márka szélesebb körű pozícionálásával. A témával kapcsolatos kommunikáció erősítheti a természethez vagy egy adott helyhez való kötődést, különösen a prémium márkák esetében, amelyek az összetevőkre, a származásra és a termelési technikákra építenek kommunikációjukban – írja az Euromonitor International.
